下面的视频是工业水壶Frain携带的例子
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术语“水壶”，在包装和加工工业中使用，是指能够容纳液体的容器。它通常意味着一个圆形的底部和加热或冷却的方式。大小从几升到几百加仑不等。
现在大多数水壶都是不锈钢尽管铜壶仍然被发现。铜壶的优点是热量分布更均匀。它们的缺点是与某些产品不兼容。
许多水壶都有夹套，蒸汽、热水或冷水或其他加热或冷却流体可以在夹套内循环。温度控制器通常调节流量以维持所需的温度。plc或其他控制器可用于驱动复杂的加热和冷却剖面。例如，将基料迅速加热至150度，加入调味料后迅速加热至200度并打洞1小时，然后慢慢冷却至80度进行包装。
并不是所有的工厂都有蒸汽加热。必要时也可使用燃气和电热水壶。
水壶的顶部通常是敞开的，或者有一个宽松的盖子。一些水壶有一个密封的顶部，以承受内部压力或真空。加压和/或真空可能在“烹饪”某些类型的食品、药品或化学产品中有用。压力允许水基产品达到沸点以上的温度而不蒸发。真空使液体被煮沸，同时保持产品在较低的温度比可能在一个开放的水壶。
一些无粘性的产品会通过自然对流充分循环均匀受热。大多数产品都需要某种类型的搅拌机。含有悬浮固体的产品也需要搅拌机来防止颗粒沉降。混合器的范围可以从一个简单的螺旋桨混合器，以帮助自然对流的非粘性产品，对粘性产品的情况下与刮刀的反向旋转桨。需要刮板来防止产品粘在水壶壁上。
水壶通常通过打开铰链顶部或通过高压水壶的手孔来顶部加载。一些水壶有管道连接，允许液体成分直接注入。这对于防止飞溅、起泡或空气夹带很有用。
有些水壶被设计成从底部排水。这些阀门的底部可能有一个简单的球阀配件。这通常是不可取的，除非放电的直径相对于其长度相当大。否则，就会形成“死腿”，产品不能很好地循环。悬浮液中的颗粒也可能进入这条死腿。底部有排放物的水壶应该有一个特殊的冲洗阀来消除这种死管。
其他水壶底部没有开口，安装在平衡台上。通过旋转水壶和倾倒产品来清空水壶。当工艺需要快速倾倒或当产品中有大量固体不能很好地在管道中流动时，这是有用的。
工业液体筒仓是一种用于大量储存液体和半液体的罐。它们通常是储罐，而不是加工或运输罐。它们的高纵横比(高度相对直径)和不可打开的顶部使它们成为“筒仓”而不是“坦克”。筒仓通常位于室外，但也可以位于室内，天花板高度允许。
筒仓的结构通常是不锈钢的，但也可以用玻璃纤维、塑料、内衬或无内衬钢或其他材料建造。高筒仓中的液体可以施加相当大的侧压力，特别是在罐的底部。这将使方形或矩形筒仓变形，因此几乎所有的液体筒仓都是圆形的。末端可以盘状、锥形或扁平。如果是平的，为了便于排水(底部)和避免污垢和碎片的堆积(顶部)，可能需要将筒仓的外部覆盖物用于物理保护或绝缘，以避免大的温度波动。筒仓可以被夹套，以允许蒸汽、热水或冷水甚至氮气的循环，以保持恒定的产品温度。
必须提供适当的管件和连接器，以便对筒仓进行灌水和排水。需要液位传感器来显示筒仓中有多少产品。有几种类型可供选择:
- 用电线或磁铁连接到秤上的机械浮子
- 测压元件用于监测筒仓中产品的重量
- 筒仓底部有压力传感器。它们将头转换为水平
如果需要，内部喷雾球或喷嘴可用于自动清洗。
人孔是常见的，允许进入筒仓内部，如果需要清洁或维护。
注意:筒仓等密闭空间是危险的。在没有采取所有安全预防措施的情况下，千万不要进入筒仓，并且在筒仓外面有第二个人。
大多数筒仓都不能承受真空。如果筒仓在没有充分通风的情况下被清空，就会产生足够的真空，从而使筒仓倒塌。如果筒仓是用蒸汽清洗或消毒的，凝结的蒸汽会产生足够的真空使任何筒仓倒塌。所有筒仓必须有足够的通风以应对最坏的情况。除了适当的排气，建议使用破裂片。在过度真空的情况下，这些破裂允许紧急排气。
选择适合预期用途的储罐对于正确的加工、处理和制造是至关重要的。储罐可用于储存、运输、混合2种液体、混合液体和粉末、加热、冷却、烹饪、反应等数十种用途。这里有一些关于他们你需要知道的事情。
- 尺寸很重要——太小就装不下足够的产品。一般来说，这是一个好主意，以超大的水箱，以供将来使用。长宽比，即高度与直径的比例可能由可用空间决定，但也可能影响产品本身，特别是当容器用于混合时。大多数储罐是垂直的圆形圆柱体，但它们比方形储罐占用更多的空间。水平圆柱也用于一些应用。
- 不锈钢是工艺罐的常用材料，与大多数但不是所有产品兼容。所有等级的不锈钢都是不一样的，为你的产品选择合适的是很重要的。其他材料包括各种塑料、玻璃纤维、玻璃钢、铜和特种金属。
- 开着还是关着?开罐可能有一个松散的合适的盖或没有，但他们不会孔压力或真空。封闭的储罐可以密封，通常也可以加压。一个足以承受正压的罐子，并不一定足以承受负压或真空。在没有适当排气的情况下排水或蒸罐，会导致罐内爆。所有关闭的储罐必须有适当的泄压阀或破裂盘。
- 用于蒸汽、热水或冷水的护套可以保持产品的温度。
- 有些储罐只需要2个开口就可以让产品进出。许多坦克需要更多。液位和压力传感器将需要配件。手孔或人孔可能对清洁和检查有用。可能需要搅拌器或搅拌器。这些必须在设计坦克时指定。
关于坦克还有很多要了解的。确保产品、储罐和应用相匹配。
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